четверг, 15 декабря 2011 г.

Дураки бывают разные


Если бы наши прапрабабушки из разных концов России сели на одну лавочку да стали в разговорах дурака поминать, тут можно и не спрашивать: «Бабуля, ты откуля?» — и так всё поймёшь.
— У людей палаты каменны, а у нас дом из дурака сложен.
Всё ясно: эта бабушка из Саратовской области. Дураками называли в тех местах саманные кирпичи, которые лепили, смешав глину с соломой, и высушивали на солнце. Кирпичи эти непрочные, их ведь в печи не обжигали, зато дешёвые.
— В тот год яблок много было, особенно дураки уродились...
Не сомневайтесь, эта бабушка из Крыма. Давным-давно дураками называли там один из сортов яблок.
— А на огурцы неурожай: растут, цветут, а завязей нет. Одни дураки...
Так говорят жители Владимирской и Воронежской областей, имея в виду мужские цветки огурца — пустоцветы.
— Отец мой с малых лет тяжело работал, взяли его в токарню дураком...
Вот, пожалуйста, бабушка из Нижнего Новгорода. Нижегородцы называли дураком работника, который целый день вертел колесо токарного станка: электричества ведь тогда не было.
— Слышу, тятя мой говорит мамане: завтра гости придут, надо угостить. Дурака, что ли, зарезать?
Опять Нижний Новгород! А речь идёт об индюке.
— Муж у меня работящий, ласковый, меня не обижает, хотя и подарил ему тятенька по обычаю в день нашей свадьбы дурака...
И правда, был такой обычай: отец невесты вручал молодому мужу плётку — дурака — в знак того, что теперь его дочь должна подчиняться супругу.
В XV—XVII веках Дурак было распространённое мужское имя. Судя по сохранившимся документам, один из Дураков был, видно, знающим и умным человеком, раз дослужился до «министерской» должности дьяка. Свои государственные бумаги он так и подписывал: «Дьяк Дурак Мишурин».
Как ни странно, и на Руси и в других странах довольно часто родители давали своим чадам нехорошие, даже обидные имена: Некрас — некрасивый, Истома — утомительный, Недоля — несчастливый, Негодяй — непригодный к чему-либо. И не по злобе делали это, а от большой любви: как бы тёмные силы не навредили, как бы злые люди не позавидовали, не навели порчу на любимое дитя. Имя предупреждало: не трогайте его, он и так плохой! И люди носили такие имена, не стеснялись. Например, сохранилась грамота, в которой вдова какого-то помещика подтверждает, что дарит монастырю деревню и делает это «по приказу мужа и господина моего Негодяя».
Ну а в русских сказках хоть и обзывают старшие братья меньшого Ивана или Емелю дураком, в конце концов кто женится на царевне? Вот то-то!
Инна Гамазкова, Наука и жизнь, 2011, №12, с.91.

Читать далее!

Расскажи нам ёлочка, как жила.


Каждый раз мы старательно готовимся к Новому году. И всегда в наших домах стоит украшенная новогодняя елка. А не задумывались ли вы, что она может не только порадовать нас в праздник, но и многое рассказать о себе? Конечно, если она не искусственная. Что мы можем узнать о зеленой гостье?
Например, ее возраст. Каждый год (кроме первых двух-трех) у ели, так же как и у сосны, образуется мутовка веток. Мутовка — это группа ветвей или листьев, которые растут на одном уровне, образуя подобие этажей на стволе. Поэтому нужно посчитать количество мутовок и прибавить 2-3 года. Если елка не очень молодая, то в нижней части ствола могут быть усохшие ветви. Их обычно обрубают, чтобы придать дереву праздничный вид, поэтому не забудьте учесть те следы, которые остались от удаленных ветвей.
Итак, вы теперь знаете возраст вашей елки. Можно проверить себя и посчитать годичные кольца в основании срубленного ствола. Разумеется, лучше это делать, когда елка еще не наряжена или когда вы уже сняли игрушки. Кольца обычно считают от центра к краю. Если спил или срез не очень гладкий — его нужно зачистить ножом. Кроме того — спил не должен быть косой, иначе правдивой истории дерева мы не узнаем.
Обратите внимание, что толщина колец не везде одинакова — с одной стороны они могут быть шире, с другой — уже. Что это значит? Нет, это совсем не говорит о том, что север находился с той стороны, где кольца узкие, а юг — где они широкие. На самом деле, с той стороны, где приросты древесины больше, было больше свет.А если ширина колец увеличивается от центра к краю, то это означает, что сначала наша елочка росла в тени, а потом рядом с ней упало старое дерево или исчезла посадка елей около нее. После этого наша красавица стала расти бодрее, ведь света стало больше, и никто ей больше не мешал! Ну а если кольца становятся уже, значит, соседнее дерево, которое росло быстрее, стало затенять нашу ель.
Как все происходило? Это тоже нетрудно определить. Последнее кольцо, граничащее с корой, — это прирост последнего года — 2011-го. Теперь посчитаем годы в обратном порядке — от коры к центру: 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 -кольцо стало уже. Стало быть, в 2007 году ель еще затеняли, а в 2008 — уже нет —конкурент был уничтожен или погиб сам.
Попробуйте узнать историю своей елочки. И сравните историю колец с развитием ветвей. С той стороны, где кольца шире, ветви должны быть более пышными!
Е.Киричок, Юный нвтуралист, 2001, №1, с.30-31.

Читать далее!

вторник, 13 декабря 2011 г.

Улыбнемся?!


-У Павки часто ночевал Жухрай. Это содействовало их сближению. Жухрай учил Павла, кого надо бить.
-Трагедии Шекспира бессмертны: в наше время, как и 400 лет назад Ромео любит Джульетту, а Отелло душит Дездемону.
-
-Лев Толстой родился в 1828 году среди леса на ясной поляне.

Увы так говорят и пишут..

Да мы не против поискать в этой программе минусы, если они будут конструктивными.

Имя учительницы они не помнят, потому что она навсегда ушла в декретный отпуск.

Покидаю свой пост с сожалением, вместе с мигалкой и удостоверением.

Рост преступности оставляет желать лучшего.

Роль семьи в воспроизводстве среднего класса.

У нас в правой половине мозга есть какая-то структура, которая ведает за эстетические чувства.

Стоимость парковки не должна быть бесплатной.

Открывал магазины в регионах, летал по городам как чучело огорошенное.

Нами проверяются все машины, которые скоропостижно покинули место преступления.

Половина стадиона горячо болела за голландцев, да и другая половина прилично за них побаливала.

На портретах Бернс предстает отпетым романтиком.

В этой рекламе с точки зрения пунктуации, орфографии и правописания все правильно.

Читать далее!

понедельник, 14 ноября 2011 г.

И.А.Гончаров был бы самым постоянным читателем библиотеки.

Писатель И. А. Гончаров был ярым противником покупки книг. В письме издателю Краевскому он признался: «Для меня нет в жизни ничего гнуснее, как платить за книгу». Так что в его небольшой библиотеке имелись лишь книги с автографами, подаренные коллегами. Тем не менее Гончаров много читал: у него была договорённость с книготорговцем Вольфом, который давал ему новые книги на прочтение. Вольф имел от этого свою выгоду: Гончаров высказывал ему своё мнение о прочитанных книгах, в том числе французских, и книготорговец пользовался этим в рекламе и разговорах с посетителями магазина, рекомендуя издания, о которых писатель отозвался положительно.
Никогда не покупал книг и модный в конце XIX — начале XX века писатель Сергей Терпигорев, выступавший под псевдонимом Сергей Атава. На вопросы гостей, удивлявшихся отсутствию у него дома библиотеки, Атава отвечал:
— Вы же не удивляетесь, что дома у сапожника нет кучи сапог, а аптекарь не держит дома банки с микстурами!
Читать далее!

вторник, 8 ноября 2011 г.

"Пища богов"

Поздней осенью и в первой половине зимы на прилавках магазинов лежат ярко-жёлтые или оранжевые плоды величиной с большое яблоко. Это хурма восточная, или, как её ещё называют, хурма японская. Расхваливая свой товар, продавец не преминет сказать, что это вкусный королёк и мякоть у него тёмная, с пестринками, она не вяжет и слаще других, поэтому её называют шоколадной хурмой. На самом деле если королёк не дозрел, то его светлоокрашенная часть вяжет, а тёмноокрашенная вкусна и в твёрдом виде. Терпкость недозрелой мякоти придают дубильные вещества, типичные для семейства эбеновых, к которым относится род хурма.На Востоке хурму восточную называют «каки», что в переводе означает «пища богов»). Её родина — центральные районы Китая, провинция Юннань. Это дерево высотой до 15 м растёт в горных светлых лесах. Из Китая ещё в древности окультуренные разновидности хурмы проникли в Японию, где она обрела вторую родину.
Из восточных стран ценный плод в конце XIX века перебрался на запад, на Черноморское побережье Кавказа. Известна даже точная дата — 1889 год. Первые сорта хурмы в тот год были привезены из Европы в Сухумский ботанический сад.
Значительно пополнили коллекцию сортов «чайные» экспедиции, возглавлявшиеся профессором Харьковского университета Андреем Николаевичем Красновым.Он придавал хурме важное значение и включил её в свои 12 даров Востока, предсказав культуре большое будущее.
Хурма вполне оправдала надежды А. Н. Краснова. Климат южной Колхиды как нельзя лучше подходил для выращивания этого растения. Позже на Черноморское побережье несколько сортов хурмы привёз из Японии Николай Иванович Вавилов. Они легли в основу селекционной работы. Коллекция просуществовала вплоть до второй половины XX века. В ней были представлены самые разнообразные по форме, цвету кожицы и вкусу сорта.
В середине XX века селекционеры сумели продвинуть хурму на север, в Крым. Были получены формы и сорта, преодолевшие одно из важных требован и и культуры — её влаголюбив, связанное с природным обитанием в горных областях влажных субтропиков.
В советское время выведением новых сортов хурмы на основе полученного из-за границы материала занимались в Институте чая и субтропических культур в городе Махарадзе (ныне Озургети). Сегодня хурма растёт не только в Крыму, но и в восточной Грузии, Краснодарском крае, Средней Азии и Азербайджане.
Хурма восточная — листопадное однополое дерево. Молодые побеги начинают расти в мае. В начале развёртывания листья опушены, свёрнуты в трубочку, а по мере разворачивания опушение пропадает и в основании побега раскрываются маленькие, длиной с ноготь, цветки-колокольчики. Лепестки у колокольчиков сросшиеся, а чашелистиков соответственно завязям четыре, они, словно волан, отогнуты назад. Мужские цветки собраны в соцветия, свисают кистями, женские значительно меньше, они крупнее и находятся по одному в основании побега. Через несколько дней цветение заканчивается и прозрачные кремовые колокольчики опадают, устилая ковром землю под кронами. Цветкопад длится несколько дней.
После опадения колокольчиков обнажаются маленькие круглые завязи, обрамлённые курчавыми зелёными, довольно жёсткими чашелистиками. В августе лишние плоды, выросшие до размеров мандарина, начинают падать, а оставшиеся с каждым днём увеличиваются и к октябрю достигают размеров с большой кулак.
Чем же ценна хурма? В её мякоти содержится до 25% фруктозы, витамины Е, А и С (до 45 мг%), а также такие микроэлементы, как железо, калий, кальций, магний, фосфор. Одним из недостатков деликатесных плодов считается тонкая кожица, не обеспечивающая длительного хранения.
Очень ценится и древесина восточной хурмы — прочная, красивая. Особый чёрный цвет придают ей дубильные вещества.
Продвижению хурмы восточной на север способствует ближайшая родственница — распространённая на Кавказе хурма кавказская. Она служит подвоем для неё.
У хурмы кавказской, или обыкновенной, — обширный ареал, протянувшийся в Северном полушарии по широтному профилю от Китая до Испании. Это высокое, иногда до 25м, стройное дерево образует в природе смешанные светлые леса. Правда, плоды у него мелкие — величиной с большую горошину (едва достигают 2 см). До созревания они всегда терпкие, а поспевшие приобретают приятный вкус и напоминают финик, поэтому и называют хурму кавказскую иногда финиковой ягодой или даже финиковой сливой.
До сих пор в горных лесах Аджарии собирают хурму кавказскую. Но если рядом растёт хурма восточная, предпочитают последнюю.
Наиболее популярными стали два сорта хурмы восточной, полученные в Институте чая и субтропических культур, — Хиакуме и Хачия. Сорт Хиакуме чаще называют корольком. И виноват в этом жёлтый сладкий апельсин. С глубокой древности так именовали один из его сортов. Видимо, размеры, вкус и цвет хурмы напомнили местным жителям такой апельсин. Название прочно закрепилось.
Форма плода Хиакуме округлая, цвет ярко-оранжевый. До созревания плотная кремовая мякоть может быть вяжущей, после созревания — желеобразной, очень приятной на вкус. Но есть у корольков и съедобные твёрдые плоды с коричневой мякотью, их вкус похож на полностью размягчённый, спелый плод. Чтобы разгадать, какого цвета и, главное, вкуса (сладкая или терпкая) таится мякоть в ещё твёрдых плодах королька, достаточно посмотреть на кожуру плода. Если чёрные полоски на верхушке образуют несколько кругов, можно быть уверенным, что мякоть ещё твёрдого плода сладкая и коричневая — шоколадная. Но полосками может быть охвачена только часть, половина или четверть плода. И тогда там, где круги, мякоть будет сладкой, а где кругов нет — светлой и терпкой. Зависят эти круги-указатели от опыления.
У хурмы четырёхгнёздная завязь и четырёхстолбиковый пестик. Каждая завязь,
каждое гнездо опыляется отдельно. Если пчёлы добросовестно поработали и принесли на женские цветки пыльцу с мужских цветов — гарантирована коричневая сладкая мякоть, а на плодах появятся метки-круги. Не поработали и не опылили все четыре гнезда завязи, а только половину или четверть — корольки получаются наполовину или даже на четверть сладкоплодные.
У недоопылённых плодов изменяется и форма, на них часто бывают небольшие углубления.
У другого сорта — Хачия плоды конусовидно заострены к верхушке. В последние годы в России этот сорт получил название «пламя». И действительно, яркий цвет и конус плода чем-то напоминают огонь. Как и у многих восточноазиатских сортов, до созревания мякоть у сорта Хачия кремовая, вяжущая и твёрдая. Но созревший плод становится особенно вкусным.
Крупные плоды хурмы восточной подвешивают на нитках, вялят. Плоды сморщиваются, на них выступает слой сахара, и они приобретают необычный,очень приятный вкус мармелада — природной конфеты!
Есть и ещё один вид хурмы, распространённый в восточной части США, — хурма вирджинская, или персимон. Плоды её примерно в два раза меньше плодов хурмы восточной. Вкус деликатесный, мармеладный.
Хурма вирджинская — двудомное дерево, переносящее понижение температуры до минус 30°С и считающееся очень перспективной культурой для акклиматизации в Европе, Азии, Африке. Сейчас её можно встретить лишь изредка в старых парках на территории Черноморского побережья, растёт она и в Сухумском ботаническом саду.

Читать далее!

вторник, 4 октября 2011 г.

Знаете ли вы архитектуру мира?










































1.Один из крупнейших соборов мира. Высота — 103 метра. Построен архитектором Монфераном.

2.Построена французским инженером Эйфелем. Высота — свыше 300 метров.

౩.Самый большой амфитеатр Древнего Рима. Предназначался для гладиаторских боев. Рассчитан на 56 000 зрителей. Построен в I в.

4.Строился свыше 150 лет. Красивейшее архитектурное сооружение. Находится в центре Парижа на острове Ситэ.

5.Находится близ Лондона. Резиденция английских королей. Замок начали строить в XIII в. Здесь находится богатейшее собрание картин, гобеленов и старинного оружия.

6. находится самый большой зрительный зал страны.

7.Построена в 1491 году. Верх башни был деревянным. В 1624 году башня перестроена в каменном варианте, существующем до сих пор.
Ответы в комментариях.

Читать далее!