Как очищали воду в начале 20в.

Французский химик Сен-Мартен нашёл простое средство сделать годною к употреблению всякую, даже испорченную воду. На 8 вёдер воды нужно вмешать 2 сырых яичных белка, смесь эта нагревается до кипения, и белок, свёртываясь, захватывает все плавающие в воде вещества. После этого воду процеживают через холст, давая ей падать в подставленный сосуд с некоторой высоты, с целью привести её в соприкосновение с воздухом. Этим способом вода из всякой лужи может быть сделана годной к употреблению. «Новости техники и промышленности», 1911 г.